Horské lúky na Spiši sú ideálne pre chov hovädzieho dobytka a oviec. Čisté prostredie sa odráža na kvalite mlieka. Raz som od miestnych chovateľov v Závadke dostal kúsok domáceho tvarohu a môžem potvrdiť, že lepší som v živote nejedol. Na chuť halušiek s tým tvarohom nikdy nezabudnem.